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粉飴

粉飴

粉飴
粉飴は、デンプンを分解したもので、マルトデキストリンを主成分とした甘みが低い糖質です。体内への吸収が早く、効率の良いエネルギー補給が行え、トライアスロンなどの競技中の補給にも使われます。100gあたりのエネルギーは、砂糖とほぼ同じ(384kcal)です。
マルトデキストリンは購入金額が高いため、こちらを代用で購入する人が多いようです。

袋に小分けしてあるものもあり、長時間運動するときには便利です。
薄い甘さはありますが、砂糖ほど甘くありません。基本は水に溶かして飲むのですが、手について乾燥するとベタベタになってしまうのがデメリットとしてあります。

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